Mumbai
Taj Mahal Hotel
Het Taj Mahal Palace & Tower is het meest beroemde hotel van Mumbai. Het opende zijn deuren in 1903. In het Taj Mahal verbleven koningen, maharadja's en andere vorsten, zaken tycoons, popidolen en filmsterren. Maar Taj is de perfecte gastheer voor iedere gast. In de architectuur van het hotel zijn Moorse, Oriëntaalse en Florentijnse elementen samengevoegd. Het is rijk ingericht met pilaren van onyx, plafonds van albaster, gracieuze bogen, kristallen kandelaars, zijden tapijten, fraai meubilair en een fraaie kunstcollectie. Het Taj Mahal ligt naast de (uit 1928 daterende) Gateway of India en aan het water en is een van de kenmerkende gebouwen van Mumbai. Naast het oude hotel is in 1973 de Taj Mahal Tower gebouwd, een ontwerp van de Amerikaanse architect Melton Bekker. In 2008 was het Taj Mahal minder positief in het nieuws, vanwege aanslagen door terroristen. Maar sindsdien is de schade hersteld en functioneert het luxe hotel weer als vanouds.
In de Taj Mahal Tower zijn 268 kamers, waaronder 9 suites. Ze zijn elegant ingericht in een mix van Europese en Indiase stijl. De helfrt van de kamers kjkt uit over de stad, de ander helft over de Gateway of India en de Arabische Zee. Alle kamers zijn voorzien van airconditioning, interactieve televisie met satellietzenders, idd-telefoon, draadloos internet, minibar, thee/koffie set, een kluisje en een goede badkamer met allerlei amenities waaronder een haardroger. Er zijn 'Superior', 'Deluxe' en 'Taj Club' kamers; de laatste zijn de executive kamers met gratis transfer, vroege check-in en late check-uit, butler service, en gratis gebruik van diverse hotelfaciliteiten. Er zijn ook nog 'Executive Suites', met een aparte woonkamer, en 'Luxury Suites'.
Overige hotelfaciliteiten zijn o.a. 24-uurs room service, wasserij service, diverse soorten banket- en conferentiezalen met allerlei state-of-the-art voorzieningen, een uitgebreid zakencentrum, draadloos internet, een geldwisselbalie/ATM, een buitenzwembad, een fitness centrum, stoombaden en een jacuzzi, kinderoppas service, arts op afroep, een winkelgalerij, een tourdesk en autoverhuur. Het hotel heeft ook een luxe jacht (met drie airconditioned kajuiten) dat te huur is voor een tochtje naar Elephanta Island of andere tochten.
In het Taj Mahal hoeft de inwendige mens niets te kort te komen. Masala Kraft is het Indiase speciliteitenrestaurant. Er worden authentieke gerechten bereid met moderne kooktechieken geserveerd. De fraai gedecoreerde Golden Dragon is al sinds 1973 een Chinees (Sichuan-stijl) specialiteitenrestaurant. Souk serveert gerechten uit Iran, Turkijer, Libanon, Egypte, Griekenland en Marokko. De legendarische Sea Lounge kjkt uit over de haven, het is dé plek voor een uitstekend intiem diner of een zakendiner. De Zodiac Grill is gespecialiseerd in de Franse keuken en in wijnen. Wasabi By Morimoto is het uitgebreide Japanse specialiteitenrestaurant van het Taj Mahal. De Harbour Bar opende zijn deuren voor de elite van Bombai (Mumbai) in 1933. De art deco inrichting ademt nog altijd die chique sfeer van toen. Behalve single malts, cocktails en andere drankjes zijn hier allerlei tapa's verkrijgbaar. De Starboard Bar aan de havenkant serveert naast diverse drankjes ook Mexicaanse hapjes. La Patisserie is de plek voor heerlijk gebak, maar ook voor kleine gerechten. In Shamiana, het restaurant dat uitkijkt op het zwembad, wordt zowel de Indiase als de internationale keuken geserveerd. Verder is er Aquarius, de loungebar bij het zwembad.